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Publicado: viernes, 23 de septiembre de 2016, 1:29 p. m.

Acerca de nosotros: Eretz es una cantina israelí ubicada en el corazón de Palermo Soho. El restó propone platos de autor que conservan los auténticos sabores de la cocina tradicional de Israel y su deliciosa gastronomía se combina con un ambiente cálido, amable y joven; lleno de música, sonrisas y buena onda. Nuestra cocktelería, también de autor, es cosmopolita y está inspirada en las tendencias actuales en las principales ciudades del mundo.

Nuestra filosofía de trabajo: En Eretz nuestra filosofía de operación se centra en tres factores esenciales: excelente comida, excelente servicio y excelente personas que integren nuestro equipo de trabajo. Brindar una excelente gastronomía y servicio sólo es posible si se cuenta con estupendo equipo de trabajo detrás de escena. En Eretz nuestra firme dedicación a la formación y el apoyo de nuestros empleados para su constante crecimiento profesional, tanto individual como dentro de la empresa, sigue alimentando nuestra visión y crecimiento. Dedicación, diligencia, excelencia operativa y experiencia práctica son las herramientas que ejercitamos y con las que trabajamos día a día para alimentar nuestra filosofía de trabajo.

Puesto: Cocinero (turno día / turno noche).

Propósito del puesto: Bajo la dirección y supervisión del Chef realizará tareas de cocina generales para el correcto funcionamiento del establecimiento. Elaborará preparaciones y platos para el servicio junto con el Chef y/o en su ausencia.

Tareas/Responsabilidades: Limpieza y orden de la cocina (área de trabajo). Responsable de tareas específicas de apertura y/o cierre de la cocina. Responsable de controlar el stock de materias primas, alimentos, preparaciones y comidas junto con el Chef. Responsable de la elaboración de comida: preparaciones, platos y parrilla. Responsable de la parrilla. Responsable de toda la comida despachada en ausencia del Chef. Responsable de los ayudantes de cocina (asignación de tareas, supervisión de dichas tareas, supervisión y optimización de los recursos humanos empleados para trabajar en la cocina, coaching de los empleados para su crecimiento profesional tanto individual como dentro de la empresa - siempre de acuerdo con las instrucciones y metodología de trabajo indicada y ejercitada por el Chef). Responsable de completar tareas de cocina específicas. Responsable de completar tareas específicas solicitadas por el Chef.

Conocimientos requeridos: Conocimientos generales de cocina profesional es excluyente. Experiencia previa en cocinas profesionales es excluyente. Experiencia previa en restaurantes/cocinas de Chef o Autor es valorada pero no excluyente. Debe ser capaz de trabajar con responsabilidad y compromiso bajo supervisión limitada. Debe ser capaz de interpretar y seguir instrucciones escritas y verbales.

Perfil solicitado: Profesional, apasionado por la cocina, con ganas y entusiasmo de continuar aprendiendo, responsable, limpio y con sentido estético. Si sos una persona trabajadora, responsable, respetuosa, apasionado por la cocina y con vocación de servicio; y estás buscando trabajo para formar parte de un staff estable, te entusiasma nuestra propuesta y cumplís con los requisitos mencionados ¡no dudes en enviarnos tu Curriculum Vittae y/o Hoja de Vida! Estaremos agradecidos por tu interés en formar parte de nuestro equipo de trabajo y nos comunicaremos con vos tan pronto como nos sea posible. - Email: cantinaeretz@gmail.com / Contacto: Calu

Condiciones de contratación: Horarios a definir con el aplicante al puesto. Remuneración a convenir con el aplicante al puesto de acuerdo a sus días y horarios de trabajo.

A continuación nuestra información de contacto.

Restaurante: Eretz
Dirección: Malabia 1583, Palermo Soho, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.
Teléfono: 2062-3810
Email: cantinaeretz@gmail.com
Contacto: Calu

• Ubicación: Buenos Aires, Malabia 1583, Palermo Soho, CABA

• Identificación de la publicación: 2937604 argentina
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